Тарт с франжипаном и грушей

Тарт с франжипаном и грушей — это изысканное и ароматное лакомство, которое покорит сердца любителей сладкого. Нежная текстура груши в сочетании с ярким вкусом франжипана создает неповторимый букет вкусов, который будет идеальным завершением любого праздничного стола или романтического ужина.

Ингредиенты для тарта с франжипаном и грушей

• 1 готовое песочное тесто
• 2 спелые груши
• 100 г франжипанового варенья
• 50 г сливок
• 1 ст. ложку сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки корицы
• немного тертого миндаля для украшения (по желанию)

Приготовление тарта с франжипаном и грушей

1. 10 минут: Подготовьте тесто. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите песочное тесто в форму для выпечки, застелите пергаментной бумагой и сделайте бортики высотой около 2 см.
2. 15 минут: Нарежьте груши тонкими ломтиками и выложите их на дно теста. Сбрызните груши соком лимона, чтобы они не потемнели.
3. 5 минут: Взбейте сливки с сахарной пудрой и корицей. Полейте груши взбитыми сливками.
4. 20 минут: Выпекайте тарт в разогретой духовке 20-25 минут, до золотисто-коричневого цвета корочки.
5. 10 минут: Дайте тарту немного остыть. Затем снимите его из духовки и полейте франжипановым вареньем.
6. Посыпьте тертым миндалем (по желанию).

Для более насыщенного вкуса груши можно слегка обжарить на сковороде с маслом перед тем, как выложить их в тесто. Франжипан — это экзотический цветок, который растет в тропиках. Его варенье имеет сладкий и немного пряный вкус. Если франжипанового варенья нет под рукой, его можно заменить малиновым или абрикосовым.