Тапиока со сливовым соусом и фисташками — это невероятно вкусный и необычный десерт, который удивит вас своей текстурой и освежающим вкусом. Сочетание клейкой тапиоки с сладким и кислым сливовым соусом и хрустящими фисташками создает поистине незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 100 г тапиоки
- 500 мл воды
- 200 г свежих или замороженных слив
- 50 г сахара
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1/2 стакана фисташек, измельченных
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Варите тапиоку: в кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте тапиоку, уменьшите огонь и варите 10-15 минут, помешивая время от времени, пока тапиока не станет прозрачной и слегка клейкой. Снимите с огня.
- Приготовьте сливовый соус: сливы переложите в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок. Поставьте на огонь и варите 10-15 минут, пока не загустеет. Протрите соусом через сито для более гладкой текстуры.
- Соберите тапиоку: разложите тапиоку по мискам или чашкам. Залейте сливовым соусом и посыпьте измельченными фисташками.
Для более интересного вкуса можно добавить в сливовый соус щепотку корицы или ванили. Если тапиока получилась слишком густой, добавьте немного горячей воды.
