Тальятелле с крабовым мясом – это блюдо, которое покорит вас своей свежестью и нежным вкусом. Нежное тесто тальятелле прекрасно сочетается с сочным крабовым мясом, а легкий сливочный соус создает неповторимый аромат. Это блюдо готовится быстро и просто, поэтому отлично подходит для ужина в будний день.
Ингредиенты
- Тальятелле – 300 г
- Крабовое мясо (варенное) – 200 г
- Сливки – 200 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Пармезан – 50 г
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварить тальятелле в подсоленной воде до готовности. Следовать инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, разогреть оливковое масло в кастрюле. Добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить 1 минуту.
- Влить сливки в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и варить на среднем огне 5 минут.
- Добавить крабовое мясо в соус и аккуратно перемешать. Подогреть еще 2 минуты.
- Слить пасту с воды и добавить ее в кастрюлю с соусом. Перемешать до однородности.
- Посыпать тальятелле тертым пармезаном и свежей зеленью.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина. Для украшения блюда можно использовать лимонные дольки или креветки.
