Тальолини неро — это восхитительные итальянские мини-пасти, которые представляют собой идеальное блюдо для быстрого и вкусного ужина. В сочетании с креветками и свежими томатами черри они создают настоящий взрыв вкусов и ароматов.
Ингредиенты
- 200 гр тальолини
- 300 гр креветок, очищенных
- 200 гр томатов черри
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая зелень (базилик или петрушка) для украшения
| Калорийность | ~500 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте тальолини и варите согласно инструкции на упаковке, пока они не станут al dente.
- Пока вода кипит, в большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, примерно 3 минуты.
- Добавьте креветки и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока они не станут розовыми и пропеклись, около 5 минут.
- Добавьте томаты черри, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы томаты мягко размякли.
- Отцедите тальолини и добавьте к креветкам и помидорам в сковороде. Перемешайте, чтобы все ингредиенты были хорошо покрыты соусом.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина к креветкам и томатам перед добавлением тальолини. Также, вместо томатов черри можно использовать любые другие виды помидоров, в зависимости от ваших предпочтений.
