Сырный суп в мультиварке — это невероятно вкусный и сытный рецепт, который понравится всем членам семьи. Благодаря овощам и пасте он получается полноценным блюдом, а мультиварка сделает процесс приготовления максимально простым и удобным.
Ингредиенты
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 150 г сыра твердого сорта (лучше чеддер или моцарелла)
- 300 г пасты (можно использовать любую, по вкусу)
- 1 л куриного или овощного бульона**
- 2 ст. ложки сливок (по желанию)**
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность: | ~250 ккал/100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 35 минут |
Приготовление
- Шаг 1 (10 минут): Мелко нарежьте лук и морковь. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Шаг 2 (15 минут):** В чашу мультиварки выложите овощи, залейте бульоном, посолите и поперчите по вкусу. Выберите режим Суп или Тушение и готовьте 15 минут.
- Шаг 3 (5 минут): Добавьте в суп пасту и варите еще 5-7 минут, пока она не сварится.
- Шаг 4: Натрите сыр на терке. Добавьте сыр в суп и перемешайте до полного растворения.
- **Шаг 5 (2 минуты):** Влейте сливки (по желанию) и дайте супу немного настояться.
Сыр для супа лучше всего использовать твердых сортов, которые хорошо плавятся. Если хотите более густой суп, можно добавить еще 1-2 ст. ложки муки в начале приготовления или завершить процесс варки под крышкой. Украсьте готовый суп свежей зеленью.
