Сырный суп с кукурузой

Сырный суп с кукурузой — это сытное и ароматное блюдо, которое покорит сердца всех любителей кремовых супов. Нежная текстура, сочетание сливочного вкуса сыра и сладковатости кукурузы создают неповторимое сочетание вкусов. Приготовьте этот простой в исполнении суп дома и насладитесь его невероятным вкусом!

Ингредиенты

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 4 стакана куриного бульона
• 1 банка кукурузы (400 г)
• 150 г сыра чеддер (по желанию можно использовать другой сорт сыра)
• соль и черный перец по вкусу
• свежая зелень для украшения

Приготовление

1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук до мягкости, около 5 минут.
2. Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
3. Влейте куриный бульон, добавьте кукурузу и доведите до кипения.
4. Убавьте огонь и варите суп около 5 минут.
5. Натрите сыр на крупной терке. Добавьте сыр в суп и постоянно помешивайте, пока он полностью не растворится.
6. Посолите и поперчите по вкусу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного острого перца или паприки. Если хотите получить густой суп, добавьте 1-2 столовые ложки муки к луку при обжарке.