Не хочется тратить много времени на приготовление вкусного ужина, но душа просит чего-то сытного и теплого? Тогда этот рецепт для вас! Сырная сливочная суп – идеальный вариант для быстрого и ароматного обеда или ужина. Его готовить легко и просто, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 500 мл молока
- 100 г сыра (любого)
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить картофель и обжаривать еще 5 минут.
- Влить молоко, посолить, поперчить и варить до готовности картофеля (около 10 минут).
- Сыр натереть на терке и добавить в суп за несколько минут до окончания варки. Тщательно перемешать.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более густого супа можно добавить 1-2 столовые ложки муки или крахмала, растворенных в небольшом количестве холодного молока. Также, по вкусу, в суп можно добавить другие овощи, например, морковь или патиссон.
