Сырный крем-суп — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Нежный сливочный суп с ароматным сыром будет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты для сырного крем-супа
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 г картофеля
- 1 литр овощного бульона
- 200 г твердого сыра (например, чеддер)
- 50 г сливочного масла
- 100 мл сливок
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сырного крем-супа
- 10 минут: Лук и чеснок мелко нарезать. Картофель очистить и порезать кубиками.
- 15 минут: В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости. Добавить картофель и обжарить еще 2 минуты. Влить бульон, посолить и поперчить, довести до кипения.
- 10 минут: Уменьшить огонь и варить суп 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- **5 минут:** Сыр натереть на терке. Добавить сыр в кастрюлю с супом, перемешать до полного растворения. Влить сливки.
Для более кремового вкуса можно добавить немного панировочных сухарей или муки перед добавлением сыра.
