Сырный киш с помидорами – это простое и вкусное блюдо, которое может стать прекрасным обедом или ужином. Вкусная начинка из сыра и свежих помидоров в сочетании с хрустящей корочкой теста покорит любого гурмана. Этот рецепт очень универсален: его можно легко адаптировать по своему вкусу, добавив любимые овощи или травы.
Ингредиенты
- Тесто для пирога (готовое или собственноручно приготовленное) — 1 упаковка
- Помидоры — 3-4 шт.
- Сыр твердый — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сливки или молоко — 100 мл
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко порубить. Твердый сыр натереть на крупной терке.
- Приготовление начинки: В миске смешать нарезанные помидоры, лук, сыр, соль, перец и зелень.
- Сборка киша: Выложить тесто в форму для выпечки, слегка приплюснуть его руками. Распределить по всей поверхности начинку из помидоров и сыра.
- Взбивание яиц: В отдельной миске взбить яйца со сливками или молоком. Посолить и поперчить.
- Заливка киша: Вылить яичную смесь равномерно поверх начинки.
- Выпекание: Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до золотистого цвета корочки.
Киш с помидорами можно подавать горячим или теплым. Отлично он сочетается с зеленью и салатом.
