Сырные сконы – это восхитительное сочетание хрустящей корочки и мягкой, сырной сердцевины. Идеальный завтрак или перекус, они приготовляются очень быстро и легко.
Ингредиенты для сытных сконов
- 2 стакана муки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/2 чашки сахара;
- 1/2 чашки сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками;
- 3/4 чашки молока;
- 1 стакан тертого сыра (например, чеддер или моцарелла);
| Калорийность | ~250 ккал на штуку |
|---|---|
| Порции | 8-10 сконов |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сытных сконов
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
- Добавьте холодное сливочное масло и перетрите его в муке до образования крошки.
- В отдельной миске взбейте молоко.
- Добавьте молоко к мучной смеси и перемешайте до получения мягкого теста.
- Добавьте тертый сыр и осторожно перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее маслом.
- Выкладывайте по ложке тесто на разогретую сковороду, делая расстояния между ними.
- Жарьте сконы по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока они не подрумянятся.
Для более хрустящей корочки можно немного обжарить сконы на масле. Также можно использовать разные виды сыра для варьирования вкуса.
