Сырные шарики – это невероятно вкусный и простой в приготовлении перекус или закуска. Они прекрасно подойдут для вечеринок, фуршетов или просто уютного семейного ужина. Их можно подавать с различными соусами, зеленью или овощами.
Ингредиенты
- 500 г сыра (желательно твердого)
- 100 г мягкого сыра (например, крем-чиз)
- 2 яйца
- 50 г муки
- Щепотка соли и молотого черного перца
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Натереть твердый сыр на мелкой терке. Смешать его с мягким сыром, яйцами, мукой, солью и перцем.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
- Формировать из смеси шарики диаметром 2-3 см.
- Положить шарики на противень, застеленный пергаментом.
- Смазать шарики взбитым яйцом или растительным маслом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока не подрумянятся.
Для более хрустящей корочки шарики можно обвалять в сухарях или панировочных сухарях перед выпеканием. Также можно экспериментировать с наполнением – добавить к сырной массе измельченные орехи, зелень или даже кусочки ветчины.
