Сырные профитроли, также известные как гужеры, – это вкусная и необычная закуска, которая покорит сердца всех любителей сыра. хрустящий снаружи и нежный внутри, они прекрасно подходят для праздничного стола или просто уютного вечера с друзьями.
Ингредиенты для сырных профитролей
- Тесто для профитролей (готовое или приготовленное самостоятельно)
- Сыр твердый (например, чеддер, голландский) – 200 г
- Масло сливочное – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 12 шт. |
| Время приготовления | ~ 30 минут |
Приготовление сырных профитролей
- Нагрейте духовку до 180°C.
- Выложите тесто для профитролей на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 15-20 минут, или до золотистого цвета.
- Пока профитроли выпекаются, приготовьте сырную начинку. Натрите сыр на мелкой терке. Добавьте к нему сливочное масло, яйцо, мускатный орех, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Готовые профитроли разрежьте пополам или оставьте целыми в зависимости от вашего предпочтения.
- Наполните каждую половинку профитроля сырной начинкой.
- По желанию, можно сверху нанести немного расплавленного сыра для более аппетитного вида.
Сырная начинка может быть приготовлена с добавлением различных специй и пряностей, например, паприки, базилика или орегано. Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанные виды сыра. Приятного аппетита!
