Сырные крокеты с томатами — это хрустящее и ароматное блюдо, которое отлично подойдет как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Нежные сырные шарики обжаренные до золотистой корочки и наполненные сочными кусочками томата – просто бомба вкуса!
Ингредиенты для сытных крокет
- 300 г твердого сыра (лучше использовать смесь нескольких видов)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 50 г муки
- 1 яйцо
- breadcrumbs для панировки
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сытных крокет
- Натереть сыр на мелкой терке.
- Лук и чеснок мелко порубить, помидоры – кубиками. Обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавить к луку и чесноку тертый сыр, перемешать и дать растопиться. Остудить.
- В остывшую сырную массу добавить помидоры, соль и перец по вкусу.
- Сформировать из смеси шарики диаметром 2-3 см.
- Каждый шарик обвалять в муке, затем в яйце и, наконец, в breadcrumbs.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить крокеты с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в сырную смесь немного копчёной паприки или молотого перца чили. Крокеты подавать горячими, украсив зеленью.
