Сырные кексы на ацидофилине – это невероятно вкусный и простой рецепт домашней выпечки, который придется по вкусу всем любителям сыра. Они обладают нежной текстурой, приятной кислинкой и восхитительным ароматом. Идеальны как для завтрака, так и для afternoon tea.
Ингредиенты
- 200 г мягкого сыра (например, творожный)
- 100 г муки
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 100 г ацидофила
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске взбить яйца с сахаром до пышной массы.
- Добавить мягкий сыр и ацидофил, хорошо перемешать.
- Просеять муку с разрыхлителем и солью, постепенно добавить в тесто, помешивая лопаткой.
- Выложить тесто в формы для кексов (или выпекать в большой форме).
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
- Проверить готовность деревянной палочкой. Если она выходит сухой, то кексы готовы.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто мелко нарезанную зелень или измельченные орехи. Кексы прекрасно сочетаются с вареньем, джемом или сметаной.
