Эти сырные бисквитные булочки – это идеальный десерт для любителей сладкого и с лёгкой ноткой сыра. Нежное тесто, пропитанное сливочным кремом, сочетается с пикантностью сыра, создавая неповторимое сочетание вкусов.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 150 г мягкого сыра (например, рикотта или маскарпоне)
- 3 ст. л. сахарной пудры
| Калорийность | 280 ккал/булочка |
|---|---|
| Порции | 12 |
| Время приготовления | 45 мин |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой.
- В миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в яичную массу, замешивая лопаткой до однородности.
- Добавьте мягкий сыр к тесту и аккуратно перемешайте.
- Формовочкой для булочек сформируйте на противне 12 порций. Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока верхушки не подрумянятся.
- Готовые булочки остудите на решетке.
- Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством молока до получения кремаобразной глазури. Покройте булочки глазурью.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта или цедры лимона. Если вы хотите получить более хрустящую корочку, смажьте булочки взбитым яйцом перед выпечкой.
