Сырное печенье с базиликом — это необычайно вкусный и ароматный десерт, который покорит любителей сыра и зелени. Нежное тесто с пряным базиликом отлично сочетается с расплавленным сыром, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 75 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 ч.л. соли
- 50 г измельченного сыра (Пармезан, Чеддер)
- 3 ст. л. мелко нарезанного базилика
| Калорийность | около 350 ккал на печенье |
|---|---|
| Порции | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут выпекания |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы.
- Добавьте яйцо и продолжайте взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку и соль.
- Постепенно добавляйте сухую смесь к масляной, замешивая тесто лопаткой.
- Всыпьте измельченный сыр и базилик, аккуратно перемешайте.
- Формуем шарики теста диаметром 1,5-2 см.
- Выложите печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние.
- Выпекайте 15 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса добавьте немного свежего черного перца в тесто. Печенье можно подавать с чаем, кофе или молоком. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
