Сырные маффины – это невероятно вкусный и простой в приготовлении десерт, который идеально подойдет как для завтрака, так и для перекуса. Эти маленькие булочки обладают нежной текстурой, соленой нотой сыра и легкой сладостью. Благодаря простоте рецепта их можно приготовить даже на скорую руку.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 3 яйца
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 50 г тертого сыра (например, моцарелла)
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске взбить яйца с сахаром до образования белой пены.
- Добавить творог и хорошо перемешать до однородности.
- В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовалось комочков.
- Добавить тертый сыр и осторожно вмешать его в тесто.
- Разогреть духовку до 180°C. Формы для маффинов смазать маслом или обсыпать мукой.
- Наполнить формы тестом примерно на 2/3, выпекать в течение 20-25 минут, или пока деревянная палочка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или цедры лимона в тесто. Также вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп.
