Сырно-яблочный коблер — это замечательное сочетание сладкого и кислого, которое отлично подойдет для уютного вечера. Тесто получается хрустящим, а начинка – нежной и ароматной. Приготовление простое, а результат порадует всех любителей выпечки.
Ингредиенты для сырно-яблочного коблера
- 500 г яблок (желательно кисловатых сортов)
- 250 г творога
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 50 г сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час (включая время для выпекания) |
Приготовление сырно-яблочного коблера
- Подготовка яблок: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими дольками.
- Займитесь тестом: В миске смешать творог с сахаром, яйцами. Добавить муку, разрыхлитель и соль, хорошо перемешать.
- Формирование коблера: Смазать форму для выпечки сливочным маслом. Выложить половину теста в форму, равномерно распределить по дну. Уложить сверху яблоки. Залить оставшимся тестом.
- Выпекание: Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-50 минут, пока верх не станет румяным и золотистым.
Советы:
• Для более насыщенного вкуса можно добавить корицу в начинку.
• Подавать коблер теплым со взбитыми сливками или шариком мороженого.
• Чтобы яблоки не выделяли много сока, их можно обвалять в небольшом количестве крахмала.
