Сырно-рыбные шарики в крабовых палочках – это оригинальное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или обычного ужина. Нежное сочетание рыбы, сыра и острых приправ заключено в хрустящем одеяле из крабовых палочек, что делает его поистине незабываемым.
Ингредиенты
- 300 г филе белой рыбы (треска,cod)
- 150 г мягкого сыра (бри),
- 2 банки крабовых палочек
- 1 яйцо
- 1 луковица
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
Порции | 4-6 |
Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук мелко порубить. Филе рыбы измельчить (можно использовать блендер).
- В миске смешать рыбу, сыр, лук, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Крабовые палочки размять вилкой до состояния пюре.
- Формировать шарики из сырно-рыбной массы (диаметр ~ 3 см).
- Каждый шарик обвалять в крабовом пюре.
- Обжарить шарики на растительном масле до золотистой корочки (~5 минут с каждой стороны).
- Готовые шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного острого перца или кайенского. А вместо крабовых палочек можно использовать панко-крус или другие виды обвалки по вкусу.