Филе горбуши, запеченное с овощами – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Сочетание нежной рыбы с хрустящими овощами создает идеальное баланс вкусов и текстур. Рецепт несложный в приготовлении, а результат порадует всех домашних.
Ингредиенты
- Филе горбуши – 500 г
- Помидоры – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Зелень петрушки и укропа – по вкусу
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- 10 минут: Подготовьте овощи. Помидоры нарежьте дольками, лук и морковь – полукольцами.
- 5 минут: Поместите подготовленные овощи в форму для запекания. Сбрызните растительным маслом, посолите, поперчите по вкусу.
- 10 минут: Филе горбуши выложите поверх овощей.
- 25 минут: Запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут, пока рыба не приобретет золотистую корочку и не будет легко отставать от костей.
Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью петрушки или укропа. Также можно добавить немного лимонного сока для более яркого вкуса.
