Сырная паста, запеченная в духовке с чесноком – это простое и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет для ужина или обеда. Благодаря сочетанию ароматного чеснока, расплавленного сыра и сливочного соуса, этот рецепт покорит каждого гурмана.
Ингредиенты
- 300 грамм спагетти
- 2 зубчика чеснока
- 150 грамм сыра моцарелла
- 70 грамм сливочного масла
- 100 мл сливок
- Соль, черный перец по вкусу
- Оливковое масло для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Сварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Отдельно разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте мелко порубленный чеснок до золотистого цвета. Не пережаривайте, иначе он станет горьким.
- Добавьте сливки в кастрюлю с чесноком и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
- Откиньте спагетти на дуршлаг, сохранив немного отвара. Добавьте их в соус и перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания оливковым маслом.
- Переложите спагетти с соусом в форму. Покройте сверху ломтиками моцареллы.
- Запекайте в духовке 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смешенный сыр: моцарелла + пармезан. Если паста кажется суховатой, добавьте немного отвара спагетти в соус. Для украшения перед подачей можно посыпать блюдо свежей зеленью.
