Макрурус — это удивительное блюдо, которое объединяет в себе текстурную насыщенность и богатый вкус. Его сочный мясной состав идеально сочетается с ароматным рисом басмати и освежающим соте из шпината и рукколы. Эта комбинация создает гармонию вкусов и текстур, которая порадует любого гурмана.
Ингредиенты для Макруруса с рисом басмати и соте из шпината и рукколы
- Макрурус (около 500 г)
- Рис басмати (1 стакан)
- Шпинат свежий (1 пучок)
- Руккола (1 пучок)
- Чеснок (2 зубчика)
- Масло оливковое (3 ст.л.)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 450-500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление Макруруса с рисом басмати и соте из шпината и рукколы
- Замаринование макруруса: Смешать с солью, перцем и оставить на 15-20 минут.
- Рис басмати: Отварить рис басмати по инструкции на упаковке.
- Соте из шпината и рукколы: На разогретом оливковом масле обжарить мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Добавить шпинат и рукколу, тушить 3-4 минуты.
- Обжарка макруруса: Обжарить макрурус на среднем огне с обеих сторон до готовности (около 5-7 минут).
- Сочетание ингредиентов: Подать горячий макрурус с рисом басмати и соте из шпината и рукколы.
Для более насыщенного вкуса макруруса можно добавить в маринад немного лимонного сока или вина. Если вы любите острые блюда, добавьте немного чили в соте из шпината и рукколы.
