Сырая гречневая каша — это легкий и полезный завтрак или перекус, который можно приготовить всего за несколько минут. Этот рецепт не требует термической обработки, что позволяет сохранить все полезные свойства гречки.
Ингредиенты для сырой гречневой каши
- 1 стакан неочищенной гречневой крупы
- 2 стакана воды или растительного молока
- 1 столовая ложка меда или сиропа агавы (по желанию)
- Фрукты по вкусу (бананы, ягоды)
- Кунжут или семена чиа (по желанию)
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 5-10 минут |
Приготовление сырой гречневой каши
- Гречневую крупу промыть под проточной водой до прозрачности.
- Залить гречку водой или молоком и оставить набухать в течение 3-4 часов (лучше всего на ночь).
- После набухания тщательно перемешать гречку, чтобы разбить все комочки.
- Добавить мед или сироп агавы по вкусу.
- По желанию украсить фруктами, кунжутом или семенами чиа.
Важно выбирать качественную гречневую крупу без добавок и красителей. Если вы хотите получить более кремообразную консистенцию, можно добавить в кашу немного растительного масла.
