Сыр в виноградных листьях с оливковым вареньем — это изысканное и оригинальное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола или как необычное дополнение к ежедневному меню. Комбинация мягкого сыра, хрустящих листьев и сладко-соленой пикантности оливкового варенья создает удивительный тандем вкусов.
Ингредиенты
- Виноградные листья (засоленные)
- Сыр фета или брынза
- Оливковое варенье
- Чеснок (по вкусу)
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Хорошо промойте виноградные листья и отварите в кипящей воде в течение 2-3 минут. Сцедите и остудите.
- На каждый лист положите кусочек сыра, посыпьте чесноком (по вкусу).
- Заверните листья с сыром плотно, образуя небольшие конвертики.
- Обжарьте конверты в растительном масле до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут.
- Подавайте горячие сырные рулетики с оливковым вареньем.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного свежей зелени (укроп, петрушка), а также использовать копченый или маринованный сыр. Оливковое варенье можно приобрести готовым или сделать самостоятельно из спелых оливок и сахара.
