Любите блины, но не можете есть глютен? Не беда! Этот рецепт позволит насладиться вкусной и пышной выпечкой без опасения навредить своему здоровью. Безглютеновые блины без яиц — это отличный вариант для завтрака, десерта или даже ужина.
Ингредиенты
- 1 стакан безглютеновой муки
- 1 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соды
- 1/4 ч. л. соли
- 1 стакан молока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 200 ккал на блин | 6-8 | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар, соду и соль.
- Добавить молоко, растительное масло и ванильный экстракт (если используете). Хорошо перемешать венчиком до получения гладкой массы без комочков.
- Разогреть сковороду на среднем огне. Смазать ее небольшим количеством масла.
- Налить 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, чтобы получился блин толщиной около 3 мм.
- Обжаривать блины с каждой стороны по 2-3 минуты или до золотистого цвета.
Для более пышных блинов можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Чтобы блины были еще вкуснее, попробуйте использовать молоко с высоким содержанием жира. Также блины можно подавать с различными начинками по вашему вкусу: вареньем, медом, ягодами, фруктами или даже savory-начинки.
Отличный рецепт! Спасибо за подробное описание, обязательно попробую сделать такие блины!