Соус «Мушкетер» — это ароматная и вкусная добавка к мясным, рыбным и овощным блюдам. Его густая текстура и насыщенный вкус делают его идеальным соусом для пасты, пиццы или как самостоятельную заправку. Рецепт прост в приготовлении, а ингредиенты доступны в любом супермаркете.
Ингредиенты для соуса «Мушкетер»
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Красный винный уксус — 1 ст. л.
- Сметана — 200 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление соуса «Мушкетер»
- Обжарить мелко нарезанный лук и морковь на растительном масле до мягкости (5-7 мин.).
- Добавить измельченный чеснок, томатную пасту, мед, соевый соус и красный винный уксус. Готовить, помешивая, 2-3 минуты.
- Влить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и варить на слабом огне 10-15 минут, пока соус не загустеет.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус небольшое количество красного перца или паприки.
