Куриная запеканка — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке всего за несколько шагов. Она прекрасно подойдет для семейного ужина или как основа для перекуса.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 средние луковицы
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 200 г сыра твердого
- Масло сливочное — 30 г
- Мука — 2 ст. ложки
- Молоко — 250 мл
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ≈350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать кубиками, лук и морковь нашинковать, картофель очистить и нарезать кружочками.
- В чашу мультиварки добавить сливочное масло, разогреть режим Жарка 5 минут.
- Добавить курицу и обжарить до золотистого цвета (примерно 7-8 минут).
- К курице добавить лук и морковь, продолжить обжаривать еще 5 минут.
- Всыпать муку, перемешать. Туда же выложить картофель.
- Добавить молоко, посолить, поперчить по вкусу.
- Переключить мультиварку на режим Тушение и готовить 40 минут.
- В конце приготовления посыпать запеканку тертым сыром.
- Закрыть крышку мультиварки и еще 5-7 минут продержите в режиме Жарка, чтобы сыр расплавился.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к курице специи — паприку, куркуму, орегано. Также вместо молока можно использовать сливки. Подавать запеканку горячей, украшенной свежей зеленью.
