Печеная тыква с кашей из маша — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Тыква запекается до мягкости и становится невероятно сладкой, а каша из маша придает блюду кремовую текстуру и приятную нотку землистости.
Ингредиенты
- 1 средняя тыква
- 1 стакан сухой маша
- 2 стакана воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
- Специи для тыквы (например, корица, мускатный орех)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать кубиками. Луковицу мелко нарезать, чеснок измельчить.
- В большой кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок, жарить 1 минуту.
- Добавить тыкву в кастрюлю, посолить, поперчить и добавить специи для тыквы. Перемешать и тушить на медленном огне под крышкой 20 минут.
- Маша промыть в холодной воде несколько раз, слить воду. Добавить машу к тыкве, залить водой, довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 25-30 минут, пока маша не станет мягкой.
- Готовую кашу из маша с тыквой переложить в глубокие тарелки. Подавать тепло.
Для придания блюду более насыщенного вкуса можно добавить к каше из маша немного топленого масла или сливочного масла. Тыква перед запеканием можно посыпать медом или коричневым сахаром для увеличения ее сладости.
