Холодная яичница – это простой и быстрый способ приготовить сытный завтрак, обед или перекус. Это блюдо готовится без тепловой обработки яиц, поэтому сохраняет всю свою питательность и полезные свойства. Несмотря на свою простоту, холодная яичница получается очень вкусной и интересной благодаря сочетанию ингредиентов.
Ингредиенты для холодной яичницы
- 6 яиц
- 100 мл жирного молока или сливок
- 2 ст. л. майонеза (по желанию)
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление холодной яичницы
- В глубокой миске взбить яйца с молоком или сливками, добавить соль и черный перец по вкусу.
- Добавить майонез (по желанию) и перемешать до однородности.
- Налить яично-молочную смесь в формы для маффинов или небольшие стаканы.
- Поставить формы в холодильник на 2-3 часа, чтобы смесь застыла.
Чтобы сделать холодную яичницу более вкусной и ароматной, можно добавить в яичную смесь различные специи, например, паприку, орегано или куркуму. Также можно использовать для украшения свежую зелень, нарезанные овощи или ломтики сыра.
Актуально.