Сыр бри — это деликатесный французский сыр, известный своей нежной текстурой и мягким вкусом. Запеченный с вишнями, он приобретает нотки сладкой сладости, создавая удивительно гармоничное сочетание вкусов. Этот рецепт прост в исполнении и станет отличным дополнением к праздничному столу или романтическому ужину.
Ингредиенты для запеченного сыра бри с вишней
- 1 головка сыра бри
- 200 г свежих или замороженных вишен
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. красного вина (по желанию)
- Мускатный орех для посыпки
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление сыра бри с вишнями
- Вишни перебрать, удалить косточки и смешать с сахаром, вином (если используете) и 1 ст. л. сливочного масла.
- Нарезать сыр бри на несколько кусочков толщиной около 2 см.
- В форму для запекания выложить кусочки сыра, сверху разложить вишневую начинку.
- Оставшееся масло растопить и полить им сыр. Сверху посыпать мускатным орехом.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, пока сыр не станет расплавленным и золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно использовать вишни в собственном соку. Для придания пикантности добавьте щепотку черного перца к вишневой начинке. Подавать сыр бри с вишнями лучше всего теплым, с хрустящим хлебом или сладким печеньем.
