Свиные тефтели с салатом из лапши

Свиные тефтели с салатом из лапши – это вкусное, сытное и быстрое блюдо, которое станет отличным вариантом для повседневного обеда или ужина. Нежные тефтели прекрасно сочетаются с хрустящей лапшой и свежими овощами, создавая гармоничный и насыщенный вкус.

Ингредиенты

• 500 г свиного фарша
• 1 луковица
• 2 яйца
• 50 г панировочных сухарей
• Соль, перец по вкусу
• 300 г лапши (например, вермишель)
• 1 огурец
• 1 помидор
• 50 г зеленого лука
• Майонез или другая любимая заправка

Приготовление

1. Подготовка тефтелей: мелко нарезать лук. Смешать фарш, лук, яйца, панировочные сухари, соль и перец в миске. Тщательно вымесить.
2. Сформировать из фарша небольшие шарики (тефтели).
3. Обжарить тефтели на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки со всех сторон.
4. Закипятить воду, добавить лапшу и варить по инструкции на упаковке.
5. Пока варится лапша, нарезать огурцы, помидоры и зеленый лук.
6. Откинуть лапшу на дуршлаг, промыть холодной водой и дать остыть.
7. Смешать остывшую лапшу с нарезанными овощами. Заправить майонезом или любимым соусом.
8. Подавать тефтели горячими с салатом из лапши.

При приготовлении тефтелей можно добавить в фарш специи по вкусу, например, паприку, кориандр или куркуму. Для более насыщенного вкуса салату можно добавить консервированную кукурузу или сладкий перец.