Свиные роллы с китайским соусом — это невероятно вкусное и простое блюдо, которое идеально подойдет как для быстрого ужина, так и для праздничного стола. Мясо получается сочным и ароматным, а сладко-соленый соус придает блюду неповторимый восточный колорит.
Ингредиенты
- Свинина (филе или мякоть) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус рисовый — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь (свежий) — 1 кусочек
- Перец черный — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мясо нарезать тонкой соломкой. Лук и морковь натереть на крупной терке.
- В небольшой кастрюле смешать соевый соус, сахар, уксус, чеснок (пропущенный через пресс), имбирь (натертый) и перец. Поставить на огонь и довести до кипения.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде или wok на среднем огне. Добавить лук и морковь и обжарить 3-4 минуты, пока они не станут мягкими.
- Добавить свинину к овощам и продолжать жарить еще 5-7 минут, помешивая постоянно, пока мясо не станет румяным.
- Залить содержимое сковороды приготовленным соусом и тушить под крышкой 5 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного меда или кунжутного масла. Также, вместо свинины можно использовать курицу или говядину.
