Свиные ребра — это классическое блюдо, которое полюбилось многим за свою сочность и нежный вкус. Обычно их готовят на гриле или в духовке, но этот рецепт с маринадом придаст им особую пикантность и аромат.
Ингредиенты
- 1 кг свиных ребер
- 2 ст.л. соевого соуса
- 3 ст.л. меда
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1 ст.л. растительного масла
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Смешайте соевый соус, мед, чеснок, паприку и черный перец в миске.
- Добавьте свиные ребра в маринад и хорошо перемешайте, чтобы они были полностью покрыты.
- Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и поместите в холодильник на минимум 2 часа, или лучше всего на ночь.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде или противне.
- Выложите маринованные ребра в разогретую сковороду и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Затем уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте еще 40-60 минут, или пока ребра не станут мягкими.
Совет: Для более интенсивного вкуса можно добавить в маринад немного острого перца или горчицы.
