Свиные отбивные в беконе – это простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Зажаренный до хруста бекон обволакивает нежное мясо, создавая неповторимый вкус и аромат. Такая отбивная может стать отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Свиные отбивные (500 г)
- Бекон (200 г)
- Мука (2 столовые ложки)
- Яйцо (1 штука)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Свиные отбивные аккуратно отбить с двух сторон, посолить и поперчить.
- Бекон нарезать тонкими полосками. Обернуть каждую отбивную полоской бекона, плотно прижимая к мясу.
- Муку выложить в тарелку, взбить яйцо в другой тарелке. Обвалять обжаренные беконовую остывшую отбивную сначала в муке, затем в яйце.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить свиные отбивные в беконе до золотистого цвета с каждой стороны (по 5-7 минут).
Для более сочных отбивных перед обжаркой можно добавить немного сливочного масла в сковороду. Также, если вы любите острые блюда, добавьте к мясу щепотку красного перца.
