Свиные медальоны маринованные в гранатовом соке — это простое и вкусное блюдо, которое порадует своих любимых. Нежный свиной отварной мяса прекрасно сочетается с кислинкой гранатового сока и пряными нотками ароматных трав.
Ингредиенты
- 500 г свиных медальонов
- 1 стакан гранатового сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | ≈ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Смешайте в миске гранатовый сок, оливковое масло, чеснок, розмарин, соль и перец.
- Добавьте свиные медальоны в маринад и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 2-3 часа.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите медальоны на сковороду и обжарьте с обеих сторон по 3-4 минуты, пока они не зарумянятся.
- Снимите медальоны со сковороды и оставьте их на тарелке в тепле.
- Добавьте к маринаду в сковороде немного воды или вина (по желанию) и доведите до кипения, чтобы сварить соус.
Важно: Для более насыщенного вкуса можно использовать свежий розмарин. Также не забудьте прожарить медальоны до нужной степени готовности.
