Банановый пай – это классическое американское десерт, сочетающее в себе нежнейший крем и ароматные кусочки спелых бананов. Легкий, сладкий и невероятно вкусный, он станет прекрасным завершением любого праздничного стола или уютного вечера.
Ингредиенты для Бананового Пай
- Для теста: 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли, 1 стакан холодного сливочного масла нарезанного кубиками, 1/4 чашки ледяной воды.
- Для начинки: 3 спелых банана, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, 1/4 чашки молока, 1 чайная ложка ванильного экстракта.
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 45 минут + 30 минут охлаждения |
Приготовление Бананового Пай
- Тесто: Просеять муку и соль. Добавить нарезанное кубиками холодное масло и перетереть в крошку руками или с помощью блендера. Постепенно добавить ледяную воду, перемешивая до образования однородного теста. Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
- Начинка: Разогреть духовку до 180°С. В миске смешать измельченные бананы, сахар, яйца, молоко и ванильный экстракт до однородной массы.
- Формование: Выложить охлажденное тесто в форму для выпечки диаметром 23 см. Сформировать бортики и проколоть дно вилкой. Залить тестом банановую начинку.
- Выпекание: Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут, до золотистого цвета. Остудить пай в форме 30 минут перед подачей.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку щепотку корицы или мускатного ореха. Для глазури можно использовать растопленный шоколад или карамельный сироп.
Не могу не согласиться, банановый пай – это же просто классика! Это больше, чем десерт, это кусочек детства, воспоминания, тепло… Нужно помнить и беречь такие традиции.