Свиной пирог – это сытное и ароматное блюдо, которое покорит каждого своим вкусом. Мясо в тесте получается невероятно сочным и нежным, а хрустящая корочка добавляет пикантности. Приготовление этого пирога может показаться сложной задачей, но на самом деле всё достаточно просто.
Ингредиенты
- 500 г свинины (шея или окорочок)
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл молока
- соль, перец по вкусу
- 1 ст. ложка растительного масла
- зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | 450-500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Свинину нарезать кубиками, луковицу и чеснок мелко порубить. Обжарить свинину на растительном масле до золотистого цвета.
- В отдельной миске смешать муку, яйцо, молоко, соль и перец. Замесить тесто, оно должно быть мягким и эластичным.
- Выложить обжаренную свинину в форму для выпечки. Сверху посыпать луком и чесноком.
- Тесто раскатать и накрыть им свинину, слепить края.
- Поставить пирог в разогретую до 180°C духовку на 45-60 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи, такие как кардамон, мускатный орех или имбирь. Пирог можно подавать с любым гарниром, но особенно хорошо он сочетается с картофельным пюре или овощным салатом.
