Свиное филе, запеченное с яблоками — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина или праздничного стола. Нежная свинина прекрасно сочетается со сладкими и кислыми яблоками, а аромат специй дополняет всю композицию.
Ингредиенты
- 500 г свиного филе
- 3-4 средних яблока
- 1 луковица
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. тимьяна
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 300-350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Очистите яблоки и нарежьте их дольками. Лук нашинковать.
- Свиное филе порежьте на куски толщиной около 2 см, посолите, поперчите.
- В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до прозрачности. Добавьте яблоки и мед, тушите еще 5-7 минут.
- Выложите свиные куски в форму для запекания, сверху разложите яблочную смесь. Посыпьте тимьяном.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Для более насыщенного вкуса перед запеканием свинину можно замариновать в смеси меда, тимьяна, соевого соуса и лимонного сока. Яблоки можно использовать разные сорта — кисло-сладкие добавят пикантности блюду, а сладкие сделают его более нежным.
