Свиное филе с розмарином — это простое и изысканное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Розмарин придает мясу неповторимый аромат, а сочная текстура свинины порадует всех гурманов.
Ингредиенты
- 500 гр свиного филе
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. розмарина (сушеного или свежего)
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | На сколько персон | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на 100 гр | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Свиное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать на куски толщиной около 2 см.
- В миске смешать оливковое масло, розмарин, чеснок, соль и перец.
- Добавить свиные кусочки в маринад и хорошо перемешать, чтобы мясо было покрыто со всех сторон.
- Накрыть миску пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 минут для маринования.
- Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
- Обжарить свиные куски по 3-4 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.
- Снять мясо со сковороды и дать немного остыть.
Для более насыщенного вкуса, можно запечь свиное филе с розмарином в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
Прекрасный рецепт! Обязательно попробую свиное филе с розмарином в выходные. Подпишусь на вашу рассылку/блог – буду рад новым интересным идеям!