Свинина в перце на гриле – это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для летних пикников или ужина на свежем воздухе. Мясо получается сочным, с легкой дымной ноткой от гриля, а перец придает ему приятную остроту.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 2-3 сладких перца
- 1 луковица
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Сухие травы (например, орегано, розмарин) по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свиную вырезку разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Перцы очистить от семян и кожицы, нарезать кубиками.
- На разогретом гриле обжарить свинину со всех сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
- Добавить лук и перцы на гриль. Обжаривать еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Посыпать готовое блюдо сухими травами, подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно мариновать свинину в смеси оливкового масла, соевого соуса, меда и специй перед приготовлением.
