Свинина в кунжутной панировке – это вкусное и невероятно ароматное блюдо, которое покорит любого любителя восточной кухни. Нежное мясо, обжаренное до золотистой корочки в хрустящей кляре с кунжутом, подается с ярким и сочным соусом. Его можно приготовить быстро и легко, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
- 500 г свинины (лучше вырезка или филе)
- 1/2 стакана муки
- 1/4 стакана крахмала
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки красного перца (по желанию)
- 3 столовые ложки кунжута для обсыпки
| Калорийность | На порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Свинину нарезать тонкими ломтиками.
- В одной миске смешать муку, крахмал и соль. В другой миске взбить яйцо с кунжутным маслом.
- Обмакнуть каждый ломтик свинины в мучную смесь, затем в яичной смеси и снова в муке, чтобы образовалась хрустящая корочка.
- Обсыпать свинину кунжутом.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Обжарить свинину со всех сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Соус можно приготовить отдельно: смешать соевый соус, сахар, имбирь и красный перец. Добавить немного воды, если нужно, чтобы получился густой соус. Подавать свинину в кунжутной панировке с приготовленным соусом и рисом или овощами.
