Свинина в фольге со специями и чесноком — это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для обеда или ужина. Мясо получается невероятно сочным, ароматным и мягким, а запеченные овощи придают блюду дополнительный вкус и витамины.
Ингредиенты
- 500 г свинины (шейка, вырезка или корейка)
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- 1/2 ч. л. молотого черного перца
- Соль по вкусу
- Фольга для запекания
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Приготовить свинину: нарезать ее кусками толщиной около 2 см. Лук очистить и нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- Смешать оливковое масло с сушеными травами (орегано, тимьян), черным перцем и солью. Поперчить свинину, добавить лук и чеснок.
- Каждый кусок мяса завернуть в фольгу, плотно защищая от воздуха.
- Разогреть духовку до 180°C. Запекать свинину в фольге в течение 45-60 минут, в зависимости от толщины кусков.
Совет: перед подачей можно разрезать фольгу и полить соус из подливы, образовавшейся во время запекания. Для более яркого вкуса добавьте к мясу кусочек лимона или апельсина.
