Свинина Тонкацу с лапшой — это вкусное и сытное блюдо, которое быстро готовится. Н tenderized pork cutlet breaded and fried, served with noodles, creates a delightful harmony of textures and flavors.
Ингредиенты для Свинина Тонкацу с лапшой
- Свинина (вырезка или филе) — 500 г
- Мука — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Панировочные сухари — 100 г
- Лапша (соба, рамэн или другая) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~500 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Свинина Тонкацу с лапшой
- Подготовка свинины: Нарезать свинину ломтиками толщиной около 1 см. Положить каждый кусочек между двумя листами пищевой пленки и аккуратно отбить молотком до тонкого состояния.
- Приготовление панировки: В трех отдельных тарелках подготовить следующие смеси: мука, взбитое яйцо с щепоткой соли и перец, панировочные сухари. Обвалять каждый кусочек свинины в муке, затем в яйце, а затем в сухарях.
- Жарка свинины: Разогреть растительное масло на сковороде. Жарить тонко нарезанную свинину по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и полной прожарки.
- Приготовление лапши: Заварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить воду.
- Приготовить соус: Мелко нарезать лук и морковь, обжарить их на сковороде до мягкости. Добавить соевый соус и сахар, перемешать и тушить 2-3 минуты.
- Собирать блюдо: В миске смешать лапшу с соусом, добавить жареную свинину Тонкацу. Подавать горячим.
Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, можно добавить в соус немного имбиря и чеснока. Также для подачи можно использовать разные виды лапши, например, рамэн или удон. Приятного аппетита!
