Свинина с яблоками и сливками — это невероятно вкусный и ароматный рецепт, который покорит сердца всей семьи. Сочетание сладких яблок, сочной свинины и нежной сливочной основы создаёт неповторимый гастрономический опыт. Готовится блюдо достаточно просто и быстро, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты
- 500 г свиного окорока
- 2 средних яблока
- 200 мл сливок (лучше жирные)
- 1 луковица
- 2 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка молотого имбиря
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Свинину нарезать средними кусками, лук — полукольцами. Яблоки очистить и порезать тонкими дольками.
- На разогретой сковороде с маслом обжарить свинину до золотистой корочки.
- Добавить к свинине лук и жарить ещё 5 минут.
- Всыпать муку, хорошо перемешать и тушить в течении 2 минут.
- Добавить яблоки, имбирь, соль, перец. Перемешать и тушить ещё 10 минут, периодически помешивая.
- Влить сливки, довести до кипения и протушить еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Посыпать зеленью и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного вина в соус. Если яблоки слишком кислые, добавьте щепотку сахара.
