Свинина с персиками в соевом соусе – это невероятно вкусное и необычное блюдо, которое порадует вас своим сладковато-соленым вкусом. Сочетание нежнейшего свинины, сочных персиков и ароматного соевого соуса создает гармоничную композицию, которая будет уместна как на праздничном столе, так и в будний день.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 3 средних персика
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки красного перца (по желанию)
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Нарежьте свинину тонкими ломтиками. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте к свинине измельченный чеснок, молотый имбирь и красный перец (если используете). Готовьте в течение 1-2 минут, пока аромат не появится.
- В небольшой миске смешайте соевый соус, мед и соль. Полейте свинину этой смесью и перемешайте.
- Снимите с огня и добавьте к мясу нарезанные персики. Накройте крышкой и оставьте на 5-7 минут, чтобы свинина пропиталась соком и соусом.
- Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку кленового сиропа. Если свинина слишком жирна, перед обжаркой ее можно слегка промокнуть бумажным полотенцем.
