Варенье из хурмы с лимоном – это простое и вкусное лакомство, которое можно приготовить дома за короткий промежуток времени. Благодаря яркому вкусу хурмы и освежающему цитрусовому акценту лимона это варенье станет отличным дополнением к чаю или какао, а также прекрасной начинкой для выпечки.
Ингредиенты
- Хурма – 1 кг
- Лимон – 1 шт.
- Сахар – 700 г (можно добавить по вкусу)
- Вода – 50 мл
| Калорийность | На порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~230 ккал/100 г | 6-8 порций | 45-50 минут |
Приготовление
- Хурму очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кубиками.
- Лимон тщательно вымыть, снять цедру (только желтую часть), выдавить сок.
- В кастрюле соединить хурму, сахар, лимонный сок и цедру, добавить воду.
- Ставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь до минимума и варить варенье около 30 минут, периодически снимая пену. Варенье готово, когда оно начнет густеть.
Хурму можно брать как спелую, так и чуть недозрелую – в этом случае варенье будет более концентрированным по вкусу. Для более густого варенья время варки можно увеличить на 10-15 минут. Хранить варенье из хурмы с лимоном лучше всего в стерилизованных банках, закрытых крышками.
