Свинина с острой фунчозой — это быстрое, вкусное и ароматное блюдо, которое покорит вас своей остротой и пикантностью. Идеальное решение для тех, кто любит экспериментировать на кухне и готовить блюда с восточным колоритом.
Ингредиенты
- 500 г свинины (лучше всего филе или вырезка)
- 200 г фунчозы
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный болгарский перец
- 1 стручок чили (по вкусу)
- Соевый соус
- Имбирь (свежий, мелко натертый)
- Растительное масло для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Свинину нарезать тонкой соломкой. Лук и болгарский перец — полукольцами, чеснок мелко порубить.
- В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарить свинину до золотистого цвета.
- Добавить лук и чеснок, жарить еще 2-3 минуты.
- Влить соевый соус (примерно 2 ст.л.), добавить имбирь и чили по вкусу.
- Положить фунчозу в кипящую воду на 5 минут, затем слить воду и добавить к свинине.
- Перемешать все ингредиенты, тушить еще 3-4 минуты, пока фунчоза не станет мягкой.
- Перед подачей украсить зеленью.
Для усиления остроты можно добавить больше чили или приправить блюдо гочичуан.
