Это простое и вкусное блюдо идеально подходит для летнего стола. Свинина с огурцами, цукини и морковью – это легкий и сытный обед или ужин, который готовится быстро и легко.
Ингредиенты:
- 500 г свиной вырезки
- 2 средних огурца
- 1 цукини
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление:
- Нарезать свиную вырезку тонкими ломтиками. Лук нарезать полукольцами.
- Огурцы, цукини и морковь нарезать кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить свиные ломтики и обжаривать 5-7 минут.
- Добавить огурцы, цукини и морковь к свинине. Посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-15 минут.
- Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу немного молотого кориандра или паприки. Также вместо свинины можно использовать куриную грудку или говядину.
