Свинина с клубникой — необычное и вкусное сочетание сладкого и соленого, которое наверняка придется по вкусу ценителям оригинальных блюд. Сладкие ягоды прекрасно дополняют ароматную и сочную свинину, создавая удивительный гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 300 г свежей клубники
- 1 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1 ст. лом méditerranen herbs
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте свинину тонкими ломтиками. Посолите, поперчите и добавьте ароматные травы. Оставьте мариноваться на 15 минут.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте свинину до золотистого цвета с обеих сторон (около 5-7 минут).
- Добавьте измельченный чеснок, обжаривайте еще 1 минуту.
- Выложите клубнику на сковороду к свинине. Тушите под крышкой 5-7 минут, пока клубника не станет мягкой и пустит сок.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного вина или белого сухого вина в процессе тушения. Также, при подаче к свинине с клубникой прекрасно подойдут гарниры из картофеля, риса или гречки.
