Свинина с картофельными дольками — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Это идеальный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- 500 г свинины (локшина или филе)
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 3 ст. л. растительного масла
- Соль, перец — по вкусу
- Сухие травы (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать толстыми дольками (примерно 1 см). Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Свинину промыть, обсушить и нарезать кусками по 4-5 см.
- В большой кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить свинину в кастрюлю и обжарить с всех сторон до румяной корочки (7-8 минут).
- Добавить картофель к мясу и луку, посолить, поперчить и добавить сухие травы по вкусу. Перемешать.
- Залить водой так, чтобы она покрывала мясо и картофель на 2-3 см. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 40-45 минут, или пока картофель не станет мягким.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю немного сметаны или сливок за 10 минут до готовности. Также хорошо сочетаются с этим блюдом свежие овощи — помидоры, огурцы, зелень.
